Kaktüsün faydaları nelerdir?

Dikenlerinin arkasında birçok yenebilen kaktüs türü vardır. Yenilebilen kaktüs türlerinin bazıları Hint inciri, armut kaktüsü, dikenli armut ya da nohpalli ve nopal olarak bilinmektedir. Özellikle nopal olarak bilinen kaktüsün yetişen 100’ün üstünde türü vardır. Meksika’nın çöl bölgelerinde vahşi olarak yetişen bu yenilebilen kaktüs türü mutfaklarda ve ilaçların yapımında kullanılmaktadır.

Nopal kaktüsün yaprakları soyulup iğnelerinden arındırıldığı zaman yenebilmektedir. Çoğu zaman yeşil renkte bulunan bu kaktüsün bazen mor gibi renkleri de

Devamı

Kakaonun faydaları nelerdir?

Kakao çekirdekleri hem antioksidanları hem de gerekli vitamin ve mineralleri sunan zenginliğe kabul edilmiş bir besindir. Kakao çekirdekleri tohumların işlenmemiş ham halidir. Kakao çekirdeklerinin ağaçta yetiştiği doğrudur. Bu çekirdekler ” tanrıların yiyeceği” olarak kabul edilmektedir. Bu ağaçlar Meksika, Orta ve Güney Amerika’ya özgü olan ağaçlardır. İsmi Yunancada gelen theobroma cacao adlı küçük ağaçlar yaklaşık 40 ila 60 adet kakao tohumlarının içinde olduğu baklaları barındırır. Hasattan sonra baklalardan tohumlar çıkarılır.

Devamı

İsveç şurubu faydaları nelerdir?

Tadı oldukça lezzetsiz olmasına rağmen, İsveç şurubu kullanımının sağlığa olan bir dizi faydası vardır. İsveç şurubu yapımında genelde sinameki yaprağı, çiçekli dişbudak, aloe, mür, ravent ve melekotu kullanılmaktadır. Bu bitkiler bir araya geldiğinde yeterince lezzetli olmasa da, özellikle sindirim sistemi problemlerinden bazıları olan ağrılı şişkinliği ve aşırı dolgunluğu yatıştırmak için oldukça faydalı olabilmektedir. İsveç şurubu sağlıklı bir sindirim sistemi için önemli olan enzimleri ve asidi üretmek için vücuda yardımcı olmaktadır.

Devamı

İngiliz karbonatının faydaları nelerdir?

İngiliz karbonatı olarak bilinen sodyum bikarbonat, muhtemelen dünyanın en yararlı maddelerden biridir. İlaç firmaları ve doktorlar çok fazla dile getirmese de, halk arasında sodyum bikarbonatın kanser, böbrek hastalığı ve diğer birçok hastalığa iyi geldiğine inanılmaktadır.

Bikarbonat, tüketilmesi tehlikeli olan bir madde değildir. Hatta dünyanın pek çok bölgesinde içme suyuna bikarbonat katılan insanlarda ölüm oranı ve hastalıkların daha az görüldüğü gözlemlenmiştir. Sodyum bikarbonat ilaç olarak kullanılmaktadır ve farmasötik bileşenleri farklıdır.

Devamı

Hibiskusun faydaları nelerdir?

Latince ismi hibiscus sabdariffa olan hibiskus sağlığı sunduğu faydalarıyla oldukça iyi tanınmaktadır. Afrika kökenli olduğuna inanılan, hibiskusun genellikle yaprağı, çiçeği kullanılmaktadır. Bunlarda çaylar ve özler hazırlanmaktadır. Özellikle çay olarak tüketilen hibiskus çayı antioksidan etkileri nedeniyle sağlığa birçok açıdan fayda sağlamaktadır. (1)

Hibiskus yüksek kan basıncını ve yüksek kolesterolü düşürerek vücudu rahatlatmaktadır; bununla beraber

Devamı

Hayıt tohumu faydaları nelerdir?

Hayıt olarak bilinen bu bitki birçok nesiller boyunca tıbbi faydaları için kullanılmıştır. Latince adı vitex agnus-castus olarak bilinen hayıt özellikle Akdeniz bölgesinde yetişen doğal bir bitkidir.

Hayıt bitkisi küçük siyah, karabibere benzeyen meyvelere sahiptir. Bunlara hayıt tohumu denmektedir. Hap, öz, tentür gibi birçok şeklinde besin takviyesi olarak kullanılan hayıt tohumu bir dizi faydaya sahiptir. Kurutulmuş meyvelerinden çay da yapılan hayıt bitkisini, çay pazarlarında kurutulmuş veya taze olarak bulmak mümkündür.

Devamı

Hatmi çiçeği faydaları nelerdir?

Hatmi bitkisi malvaceae ailesine ait bir yıllık otsu; boyu ise 1-2 metre yüksekliğe kadar yetişebilen tüylü bir bitkidir. Bu bir odunsu bitkinin, kademeler şeklinde kökü ve dallanmayan gövdesi vardır. Yaprakları nispeten tüylü ve saplıdır. Soluk mor ya da soluk pembe renginde olan büyük beş yapraklı çiçekler açmaktadır. Aynı zamanda yuvarlak ve düz meyveler vermektedir. Sık sık bahçelerde, çitler ve yol kenarları gibi kalabalık alanlarda yetiştirilmektedir. Taze tüketilmesi uzman tavsiyesidir, ancak aynı zamanda kurutulmaktadır ve yapışkan özellikleri nedeniyle

Devamı

Haşhaşın faydaları nelerdir?

Ceviz gibi lezzetli bir tada sahip olan haşhaş tohumları, içerdiği faydalı yağlar nedeniyle yemeklerde çeşni olarak kullanılmaktadır. Kurutulmuş meyveler olan bu tohumları afyon bitkisinden gelmesine rağmen, istenmeyen yan etkilere sahip değildir. Haşhaş bitkisi, Doğu Akdeniz ve Küçük Asya kökenli, papaveraceae familyasına ait iki yıllık bir bitkidir. Latince ismi ise papaver somniferum olarak bilinmektedir. (1)

Haşhaş mineraller, yağlı asitler ve enzimler ile doludur.  Ayrıca,

Devamı

Harnup pekmezinin faydaları nelerdir?

Harnup pekmezi yani diğer adıyla keçiboynuzu pekmezi, bezelye ailesine ait, yaprak dökmeyen çiçekli bir çalının meyvesinden elde edilmektedir. Keçiboynuzu özellikle Güney Anadolu, Kıbrıs, Suriye, Yunanistan, İspanya, Fas, Tunus, Cezayir, Libya ve İsrail ülkelerinde doğal haliyle bulunmaktadır. Antik çağlardan beri tüketilen keçiboynuzu, Yahudi kültüründe tatil günlerinde tüketilen bir meyve olurken, İslam âleminde özellikle ramazan ayında talep görmektedir. Pekmezi, suyu, kakaosu yapılan keçiboynuzunun farklı yeme şekilleri olduğu gibi, sağlığa olan faydaları da geniş

Devamı

Hardal tohumu nelerdir?

Hardal tohumları çok eski zamanlardan beri mutfaklarda kullanılan yağlı tohumlardır. Bu tohumlar brassica ailesine ait olan hardal bitkisinin bakla şeklindeki meyvelerinden elde edilmektedir. Bu ailenin bazı üyeleri ise lahana, brokoli, brüksel lahanası olarak bilinmektedir.

Hardal Anadolu’ya özgüdür. Ancak günümüzde Kanada, Hindistan, Çin ve Avrupa gibi ılıman bölgelerde yetiştirilmekte ve ticareti yapılmaktadır. Genel olarak, hardalın üç ana çeşidi kullanım için dünya çapında yetiştirilmektedir.

Beyaz hardal tohumu (sinapis alba veya

Devamı

Güneşin faydaları nelerdir?

Güneş ışığına aşırı derecede maruz kalmak tamamen güvenli bir seçenek olmasa da, genel vücut büyüme ve gelişmesinde önemli bir rol oynamaktadır. Güneş olmadığında bunların olamayacağını hatırlamamız gerekiyor. Antik çağda, güneşlenme terapilerin bir parçası olmuştur. Güneşin çok sayıda iyileştirici özelliklere sahip olduğu kabul edilmiştir. Yunanlılar gibi birçok kültürlerde, farklı hastalıkların iyileştirilmesi için güneşlenme uygulanmaktadır.

Bugün, bilim adamları güneş ışığında bulunan ultraviyole (UV) radyasyona maruz kalmanın insan

Devamı

Folik asidin faydaları nelerdir?

Folik asit ya da folat ayrıca B9 (M vitamini) olarak bilinen vitaminin kimyasal adıdır. Folik asit, vitamin B kompleksindeki sekiz adet vitaminden biridir. Tüm B vitaminleri gibi, folik asit sinir sisteminin sağlığını korumak, yağ ve karbonhidratı işlemek için önemli bir rol oynamaktadır. (1)

Folik asit olarak da bilinen B9 vitamini kalp rahatsızlıkları, felç, kanser ve doğum kusurlarının önlenmesi için son derece önemlidir. Aynı zamanda kas ve hücrelerin geliştirilmesinde, hemoglobin oluşumunda

Devamı

Fesleğenin faydaları nelerdir?

Fesleğen sağlığa olan önemli faydaları nedeniyle eski zamanlardan beri oldukça popüler olan ve bitkilerin kralı olarak adlandırılan bir bitkidir. Bu son derece değerli olan bu bitkiye tüm dünyada, birçok kültürde “kutsal bitki” olarak saygı duyulmaktadır.

Fesleğen lamiaceae familyasına aittir ve Latince adı ocimum basilicum olarak bilinmektedir. (1)

Fesleğen zemini tüylü, uzun boylu (20-60 cm), yuvarlak-oval yaprakları ve beyaz veya kırmızımsı çiçekleri

Devamı

Elma yağının faydaları nelerdir?

Elma, dünyanın en popüler meyvelerinden biri olarak bilinmektedir. Tatlı, lezzetli, ekşi olabilen elmanın birçok çeşidi bulunmaktadır. Herkes tarafından son derece sevilen elmanın sağlığa olan faydaları da neredeyse sınırsızdır. Genelde elması yendikten sonra tohumu atılmaktadır. Ancak 2007 yılında yapılan bir çalışmada elma tohumunun kalsiyum, fosfor, protein, potasyum, doğal kükürt, lif, pektin, oleik asit, alfa-linoleik, linolenik asit, demir ve esansiyel yağ asitleri içerdiği ortaya çıkmıştır. İşte bu tohumlardan çıkarılan yağ kozmetik ve tıbbi amaçlar için

Devamı

Ekinezya bitkisi faydaları nelerdir?

Ekinezya özellikle Amerika’da oldukça popüler olan bir bitkidir. Başlangıçta yerli Amerikalılar tarafından keşfedilmiş olan ekinezya yaklaşık 400 yıldır tıbbi anlamda bir kür olarak kullanılmaktadır. Bu bitkinin bağışıklık artırıcı etkilerinden baş ağrılarını dindirmeden, enfeksiyonları tedavi etmeye kadar uzanan geniş bir fayda alanı bulunmaktadır. Genellikle Kuzey Amerika’nın Orta batı bölümünde çoğunlukla yetişen ekinezya çok yıllık bir bitkidir. Bu bitkinin uzun gövdesi üzerinde yer alan kahverengi, mor ya da pembe renk olabilen koni biçimindeki

Devamı
1 3 4 5 6 7 29