Yeşil mercimeğin faydaları nelerdir?

Mercimeğin beslenme açısından kendine ait bir gücü vardır. Potasyum, kalsiyum, çinko, niasin ve K vitamini için iyi bir kaynak olan mercimek, aynı zamanda diyet lifi, yağsız protein, folat ve demir açısından da zengindir. Yapılan araştırmalara göre, mercimek tüketimi pek çok ciddi sağlık sorunları riskini azaltabilmektedir. (1)

Yeşil mercimek, mercimek türleri arasında muhtemelen en çok kullanılanıdır.  Discovery Health’e göre, yeşil mercimek vücutta inflamasyonu

Devamı

Yeşil kahvenin faydaları nelerdir?

Yeşil kahve çekirdekleri coffea bitkisinin henüz kavrulmamış tohumlarıdır. Coffea meyveleri kahve tohumları (çekirdekleri) halinde bulunmaktadır. Kahve çekirdeklerini kavurma işleminde, çekirdeklerinin sahip olduğu kimyasal klorojenik asit miktarları azalmaktadır. Bu nedenle, kavrulmuş kahve çekirdekleri ile yeşil kahve çekirdekleriyle karşılaştırıldığında, yeşil kalanlar klorojenik asit açısından oldukça yüksek kalmaktadır. Yeşil kahvenin sahip olduğu bu klorojenik asit özelliği ise sağlık açısından oldukça faydalı olarak kabul edilmektedir.

Devamı

Yaban mersini kurusunun faydaları nelerdir?

Tatlı, sulu yaban mersini doğal yanlısı antosiyanin pigment, antioksidanlar açısından zengindir. Bu küçük, yuvarlak mavi mor renkteki meyveler uzun ömürlülüğüyle bilinmektedir. Botanik açıdan ericaceae ailesinden vaccinium içine ait yaprak döken bir çalı ağacından gelmektedir. (1)

Kurutulmuş yaban mersini adeta bir besin paketidir. Çeyrek fincan başına sadece 127 kaloriyle beraber potasyum sunmasına rağmen kolesterol içermemektedir. Buna ek olarak, bu meyve sağlığınız

Devamı

Aslanpençesi çayının faydaları

Latince ismi alchemilla vulgaris olan aslanpençesi bitkisi, özellikle dağlık bölgelerin yüksek rakımlarda yetişen tek yıllık otsu bir bitkidir. Ayrıca Ağustos ayına kadar Nisan’dan itibaren ormanlar, mera ve çayırlarda yetişmektedir. Aslanpençesi bitkisi çok uzun boylu değildir. Yaprakları dişli kenarlı, yarım bir daire biçimindedir. Küçük boyutlu sarımsı-açık

Devamı

Yeşil biberin faydaları nelerdir?

Yeşil biber C vitamini açısından iyi bir kaynaktır. Buna ek olarak, aynı zamanda güçlü bir vitamin A, vitamin B6, folik asit, vitamin E, vitamin K, potasyum, manganez, vitamin B2, vitamin B3 ve vitamin B1 sağlayıcısıdır. Yeşil biberin sahip olduğu güçlü tıbbi faydaları içerdiği antioksidanlar, vitaminler, minerallerle ilişkilidir. Bu nedenle, hem anti inflamatuar hem de kanser karşıtı olarak çalışmaktadır. (1)

Devamı

Vişnenin faydaları nelerdir?

Bir meyve olan vişne, meyvesi ve kökleriyle hem yemeklerde hem de ilaç yapımında kullanılmaktadır. 270 ya da daha fazla çeşidi olan vişnenin, sadece birkaç çeşidini oldukça sık tüketilmekte ve ticareti yapılmaktadır. Vişne idrar üretimini artırmak ve sindirime yardımcı olması için sıklıkla tüketilmektedir. Osteoartrit, kas ağrısı, egzersiz ile ilgili kas hasarı, gut, uykusuzluk için de kullanım alanları bulunmaktadır.

Gıdalarda kullanılan vişne ya direk tüketilmektedir ya da lezzet vermesi için yiyeceklere katılmaktadır. İmalatta ise, vişne tadı hoş olmayan

Devamı

Vicksin faydaları nelerdir?

Vicks, özellikle soğuk algınlığı, tıkalı burun, baş ağrısı, boğaz ve göğüs tıkanıklığı, öksürük gibi durumların tedavisi için kullanılmasıyla bilinmekte olan bir merhemdir. Sadece soğuk algınlığı semptomlarını iyileştirme kalmayan vicks pek çok koşul için günlük durumlarda kullanılmaktadır.

Yüzyılı aşkın bir süredir tanınan vicks, en etkili dekonjestanlardan (burun açıcı) biri olarak kullanılmaktadır. Ancak, bu merhemin kullanımı için farklı birçok yöntem vardır. Sıkışık göğüs tedavisinde fazlasıyla faydalı olması nedenliyle yaygın

Devamı

Üzüm çekirdeği yağının faydaları nelerdir?

Üzüm çekirdeği yağı birçok üzüm türünden elde edilse de, özellikle şaraplık olarak yetiştirilen üzümlerden elde edilmektedir. Üzüm çekirdeği yağı, böylece insanlar tarafından kullanılan en ünlü yağlardan biri haline gelmiştir. Tatlı, yumuşak ve ceviz benzeri bir aroması bulunmaktadır. Üzüm çekirdeği yağının rengi çoğunlukla açık sarı ve ya yeşil renktir.  Yağ temelde salata sosları, soslar, kızartmalar, aromalı yağlar ve diğer yemekleri pişirmek için mutfaklarda kullanılır. Aynı zamanda güneş yanığı onarım losyonları, saç ürünleri, vücut

Devamı

Turşunun faydaları nelerdir?

Turşu kurma gıdaları muhafaza etmek için kullanılan en eski yöntemlerden biridir. Modern soğutmanın keşfinden önce, gıdaları gelecekte de tüketmenin tek yolu turşularını kurmaktı. Genellikle, turşu kurma mevsimsel olan gıdaları mevsiminde olmasa da tüketebilmek için kullanılmaktaydı. Doğu tarzında uzun ömürlü turşular hazırlanırken bunun yolu tuzdan geçmektedir.

Turşular sağlık için benzersiz olan yararlı temel vitaminler, mineraller ve antioksidanlar için oldukça iyi bir kaynaktır. Bu nedenle, diyabet kontrolü, sindirim sisteminin geliştirilmesi, karaciğerin

Devamı

Ton balığının faydaları nelerdir?

Ton balığı birçok türe sahip olan ve tüm dünya okyanuslarında bulunan bir balık türüdür. Ton balığının boyu genellikle 1 ile 15 fite kadar uzamaktadır. Oldukça uzun ömürlü bir balık türüdür. Bir ton balığı ortalama 3-5 yıl arasında yaşarken, bazıları 20 yılı aşkın bir süreyi yaşayarak geçirebilmektedir. (1)

Ton balığı kaliteli protein açısından mükemmel bir kaynaktır. Bu nedenle, sağlıklı olmayı tercih eden insanlar tarafından özellikle tercih

Devamı

Termiyenin faydaları nelerdir?

Akdeniz bölgesi ve Ortadoğu’da eski çağlardan beri bilinen, acı bakla olarak da isimlendirilen termiye, lezzetiyle mutfaklarda takdir edilen bir baklagil olmuştur. Yüksek orandaki protein, vitamin ve mineral içeriği sayesinde termiye, vücuda birçok açıdan fayda sağlamaktadır.

Latince adı lupinus olarak termiye, beyaz çiçekli bitkiler olan fabaceae ailesine aittir. Bakla ve fasulyeye oldukça benzemektedir. Acı bakla olarak da bilinen bu bitkinin baklaları yüksek enerji içeriğine sahiptir.

Vitamin A, B ve C, omega 3 ve omega 6 açısından zengindir.

Devamı

Tereyağının faydaları nelerdir?

Tereyağı hep sağlıksız bir yiyecek olarak akıllara kazınmıştır. Ancak, hala seve seve tereyağını tüketen insanların bu durum aslında çok önemli değildir. Çünkü araştırmalar gösteriyor ki, hayatı boyunca gerçek tereyağı tüketen insanlar diğerlerine göre daha uzun yaşamaktadır.

Tereyağı sütten üretilmektedir. Meralar ve fabrikalarda yetiştirilen ineklerin süt üretiminde önemli rolü vardır. Ot ile beslenen ineğin sütünden elde edilen tereyağı, Vitamin K2 gibi son derece önemli bir vitamini bünyesinde barındırmaktadır. Bu durumda, bütirik asit olarak

Devamı

Şerbetçi Otunun faydaları nelerdir?

Şerbetçi otu bitkisi özellikle Almanya, Çin, Birleşik Krallık, Çek Cumhuriyeti ve Kuzey Amerika’da yetişen bir yıllık otsu bir bitkidir. Şerbetçiotu bitkisinin çiçekleri sık sık biraya lezzet vermek için kullanılmaktadır. (1)

Yaşlı şerbetçiotu sedatifler, taze şerbetçiotu sindirimi uyarmak için kullanılmaktadır. Halk hekimliğinde ise, şerbetçiotu çayları mesane enfeksiyonlarındaki ağrıyı hafifletmek ve irritabl mesane istemi kolaylığını sağlamak için kullanılır. Şerbetçiotu

Devamı

Sülüğün faydaları nelerdir?

Sülükler suda yaşayan ve omurgasız canlılardır. Tıbben enfeksiyonlara karşı steril ortamlarda bulundurulmalıdır. Görünüşleri kıvamlı ve çirkin olmasına rağmen belirli durumlarda hastalıklarla mücadele edebilme yeteneğine sahiptir.

Sülüklerin birçok türü bulunmaktadır. Ama sadece, 15 tanesi hastalıkları tedavi etmek için kullanılmaktadır. Tedavi tekniği hasarlı bölgedeki kanı emmesi üzerine kuruludur. Analjezik bir madde ürettikleri için de bu süreç ağrısız geçmektedir. Sülükler kendi tükürüklerindeki enzimler sayesinde bir dizi hastalığı olumlu

Devamı

Susamın faydaları nelerdir?

İnsanlık tarafından bilinen en yağlı tohumlardan biri olan susam yaygın olarak aşçılıkta kullanılmasının yanı sıra koruyucu ve tedavi edici özellikleriyle de geleneksel bir tedavi yöntemi olarak bilinmektedir. Susam omega-6 yağ asitleri, flavonoid fenolik antioksidanlar, vitamin, lif ve potansiyel anti kanser özellikleriyle sağlık için önemli bir besin kaynağı haline gelmektedir.

Susam bitkisi özellikle Burma, Çin ve Hindistan ve Asya’da yaygın olarak yetişen pedaliaceae ailesi ait, uzun boylu, bir yıllık bir bitkidir. Aynı zamanda Nijerya, Sudan ve

Devamı
1 2 3 4 5 6 31