Yaban mersini kurusunun faydaları nelerdir?

Tatlı, sulu yaban mersini doğal yanlısı antosiyanin pigment, antioksidanlar açısından zengindir. Bu küçük, yuvarlak mavi mor renkteki meyveler uzun ömürlülüğüyle bilinmektedir. Botanik açıdan ericaceae ailesinden vaccinium içine ait yaprak döken bir çalı ağacından gelmektedir. (1)

Kurutulmuş yaban mersini adeta bir besin paketidir. Çeyrek fincan başına sadece 127 kaloriyle beraber potasyum sunmasına rağmen kolesterol içermemektedir. Buna ek olarak, bu meyve sağlığınız

Devamı

Vişnenin faydaları nelerdir?

Bir meyve olan vişne, meyvesi ve kökleriyle hem yemeklerde hem de ilaç yapımında kullanılmaktadır. 270 ya da daha fazla çeşidi olan vişnenin, sadece birkaç çeşidini oldukça sık tüketilmekte ve ticareti yapılmaktadır. Vişne idrar üretimini artırmak ve sindirime yardımcı olması için sıklıkla tüketilmektedir. Osteoartrit, kas ağrısı, egzersiz ile ilgili kas hasarı, gut, uykusuzluk için de kullanım alanları bulunmaktadır.

Gıdalarda kullanılan vişne ya direk tüketilmektedir ya da lezzet vermesi için yiyeceklere katılmaktadır. İmalatta ise, vişne tadı hoş olmayan

Devamı

Muskatın faydaları nelerdir?

Hoş kokusuyla bilinen muskat aslında meyve ağacı tohumunun çekirdeğidir. Bu aromatik ve afrodizyak etkili baharat antik çağlardan beri iyileştirici özellikleri için kullanılır olmuştur. Endonezya yağmur ormanlarının yaprak dökmeyen ağaçları olan muskat ağaçları, bu nedenle o bölgeye Baharat Adaları ismini de vermiştir.

Botanik açıdan, myristicaceae ailesine ait olan bu ağaçlar bilimsel adıyla myristica fragrans olarak bilinmektedir. Tropikal bölgelerin her yerinde yetişen muskat, küçük Hindistan cevizlerine benzemektedir. Fakat görünüş olarak

Devamı

Mangonun faydaları nelerdir?

Mango sert çekirdekli meyve (drupe) ailesine ait, içinde bir tohum bulunan ve etrafı etli kısımla kaplanan bir bitki besin türüdür. Rengine şekline, tohumuna ve lezzetine göre değişen birçok farklı mango türü vardır. Mangonun renkleri yeşilden, kırmızı, sarı veya turuncuya kadar değişebilmektedir. Çoğunlukla etli olan kısmı sarı renktedir. Tatlı ve kremsi tadı aynı zamanda 20’nin üzerinde vitamin ve mineral içermektedir.

Mango tüm dünyada tüketilen yaygın bir meyve olarak bilinmektedir. Mango tüketimi durumunda faydalanılan bazı sağlığa olan yararları

Devamı

Kamkatın faydaları nelerdir?

Kamkat, turunçgiller ailesine mensuptur. Kış ve bahar aylarında yetişen kamkat, diğer narenciyelerle aynı kategoriye girse de kabuğu da yenebilmektedir. Bu meyve dağlık Çin Güneydoğu bölgelerinde yetişen küçük ölçekli, yaprak dökmeyen, yerli bir ağaçtan gelmektedir. Bugünlerde ise, lezzetli meyvesi ile beraber dünyanın birçok yerinde bir süs ağacı olarak yetiştirilmektedir. Kamkat A vitamini, C vitamini, E vitamini ve bitkisel besinler gibi antioksidanlardan açısından iyi bir kaynaktır. Bu nedenle, serbest radikallere karşı koruma sağlamaktadır. Ayrıca, oldukça

Devamı

Böğürtlenin faydaları nelerdir?

Rosaceae familyasına ait küçük bir yıllık çalı olan böğürtlenin bilimsel adı rubus fruticosus olarak bilinmektedir. (1)

Böğürtlen besleyici bileşenlerini çok iyi saklayan, besin değeri oldukça yüksek lezzetli bir meyvedir. Vitamin bakımından oldukça zengin olan böğürtlen vitamin A

Devamı

Anasonun faydaları nelerdir?

Anason botanik ismiyle pimpinella olarak bilinen, apiaceae familyasına ait, Latince adı pimpinella anisum olan bir bitkidir. Bu mütevazı anason bitkisi Ortadoğu ve Akdeniz bölgesine özgüdür; muhtemelen Mısır’da Nil deltasının verimli ovaları üzerinde çıkması nedeniyle keşfedilmiştir.

Anason uzun ömürlü bir bitkidir; genel olarak, yaklaşık 2 fit yüksekliğe kadar büyür. Temmuz ayında beyaz renkli çiçekler açar ve çiçeklerin tohumlu kafaları yeterince olgunlaşınca bütün bitki bir kez hasat edilir. Daha sonra ise çiçeklerinden

Devamı

Goji Berry Faydaları

Ayrıca wolfberries (kurt çileği)  olarak bilinen Goji meyveleri, meyve ailesinin küçük yenilebilir üyelerindendir. Ülkemizde yeni yeni tanınmaya başlayan “Goji meyveleri nedir” ? sorusunun cevabını verelim önce. İşte cevabı; Goji berry turuncu, kırmızı renkli ve keskin tadı olan otantik bir meyvedir. Diğer aile üyeleri

Devamı

Kabağın Faydaları

Kabak, genelin bakışıyla bitki olarak algılanmakta olmasına rağmen, tohum içerdiği için meyve olarak kabul edilmektedir. Kabak, Cucurbitaceae ailesinin dört çeşidinden birine aittir. Kabak, kalın bir kabukla içerisindeki naif yapısı korunmaktadır. Meksika ve Orta Amerika’da yaklaşık 7500 yıl önce

Devamı

Hindistan Cevizinin Faydaları

Doğal besinler arasında sağlık açısından inanılmaz faydaları olanlardan bir tanesi de Hindistan Cevizidir. Hindistan cevizi hint evlerinde asırlar boyunca alternatif tedavi olarak kullanılmıştır ve hala kullanılmaktadır.Sağlık açısından bir çok faydası olan hindistan

Devamı

Dutun Faydaları

Dut lezzeti ve besleyici özelliğinden dolayı dünya çapında çok yaygın olarak tüketilmektedir. 4-5 metreye varan ağaçlarda yetişir ve daha çok ılıman iklimleri sever. Yuğun olarak Asya, Afrika ve Amerika kıtalarında teyişmeltedir.  Dut şekilde olarak karaduta benzer tat olarak da

Devamı

Karadutun Faydaları

Yaz aylarında çıkan karadut halk dilinde böğürtlen olarak da bilinmektedir. Tüketmeye yeni başlayanlar için kolay ve zahmetsizdir, soyulması gerekmez. Genelde vahşi bitkilerle ve kıraç alanlarda da yetişmektedir. Otantik bir lezzeti olan karadutanun kırmızı bir suyu vardır. Çocukların favorisidir.

Devamı

Kavunun Faydaları

Kavun genellikle yaz aylarında yetişir. Kavunun tamamen olgunlaştığını tatlı aromasından ve kanarlarındaki yumuşaklığından anlarız. Kavunun çok naif bir kokusu vardır. İçinde yumuşak ve beyaz çekirdekleri olan kavun, yassı ve genelde sarı ve yeşil renklerdedir.

Kavunun naif kokusu ve hoş tadı

Devamı

Greyfurtun Faydaları

Ekşi ve hafif acı tadı olan Greyfurt bir subtropikal narenciye çeşididir. Greyfurt, ilk olarak tatlı portakal ile çapraz bir melez meyve olarak Batı Hint Adaları olan Barbados’da yetiştirildi. Daha sonra ve özellikle son yıllarda bütün dünyaya yayıldı. Ülkemizde ise son 8-10 yılıdır çok yaygın

Devamı

Mandalinanın Faydaları

Turunçgiller ailesinden olan mandalinanın Çin kökenli olduğu düşünülmektedir.Mandalina yapraklarını dökmeyen nadir meyvelerdendir. Clementine, Tangor ve Satsuma, Owari en yaygın olan mandalina çeşitlerindens adece bazılarıdır.

Mandalina, kış sezonunda toplanır ve seralarda üretilen

Devamı
1 2 3