Fasulyenin Faydaları


Fasulye baklagiller familyasından olup genelde kırmızı rentke yetişirler. Koyu kırmızı böbrek şeklinde olan fasulye potasyum, demir,magnezyum, protein gibi minrelaller açısından zengin olduğundan dolayı vejetaryanlar tarafından et yerine tüketilmektedir. Fasulyenin besleyici özelliğinin yanında güçlü antioksidanlar arasında oluğu için bağışıklık sistemini güçlenidir.

Fasulye A,C,DB6 ve B12 vitaminleri açısından oldukça zengin sayılır, ayrıca yukarıda belirttiğimiz gibi sodyum,magezyum, demir, potasyum gibi mineral ve bileşenler açısından zengindir.


fasulyenin sağlığa faydaları

Fasulyenin Sağlığa Faydaları

Fasulyenin içeriği sağlığımıza geniş bir yelpazede hizmet etmesini sağlamaktadır.  Sindirim sistemine oldukça faydalı olan fasulye şaşırtıcı bir şekilde beyin sağlığına iyi gelir. Fasulye ayrıva kan şekerine, kalp hastalıklarına faydalıdır. Bunun dışında çok etkili bir enerji deposu olan fasulye genel anlamda metabolizmayı hızlandırı ve genel sağlığa katkıda bulunur. Şimdi fasulyenin faydalıdırını detaylı olarak imcelemeye çalışalım.

Kansere Faydaları: Güçlü bir antşoksidan olarak sindirim sistemi sağlığını koruyan fasulye, sindirim sisteminde bulunan hücrelerin kanserojen maddelereden ve serbest radikallerin etkisinden korur. K vitamini içeren fasulye bu özelliği sayesinde oksidatif stres hücrelerin koruyarak sindirim sistemi sağlığının kanser gibi yehlikeli hastalıklara yakalanma riskini azaltmış olur.

Beyin Fonksiyonları: Fasulyenin içeridği K vitamini beyin ve sinir sistemi için çok faydalıdır .Miyelin kılıfın sağlıklı oluşması için sphingo-lipidler gerektirir. K vitaminin içerdiği  sphingo-lipidler, beyşn ve sinir sağlığının korunmasını sağlamaktadır. Bunun yanında fasulye, bilişsel işlevin ve beyin hücrelerinin fonksyonlarını yerine getirmek için ihtiyaç duydukları tiamini karşılamaktadır.

Kan Şekerine Faydaları: Fasulyenin içerdiği lifler metabolizma hızının dengelenmesini sağlarlar. Yemek sonrası yürüyüş kan şekerini düşürdüğü gibi, fasulye de kan şekerini düşüren protein açısından zengindir.

Sülfit Detoksifikasyon: Sülfitler salata ve salata benzeri gıdalar hazırlamak için bir koruyucu olarak ilave edilir. Fasulye sülfit detoxifies molibden iyi miktarda içerir. Bu özelliğinden dolayı fasulse baş ağrısı gibi sorunlara iyi gelmektedir, aynı zamanda sülfit alerjisi olan kişiler için hayati önem taşımaktadır.

Sindirim Sistemi:  Fsulye sindirim sistemi hareketini sağlıklı şekilde arttırır ve artıkları dışarı atmak için gerekli olan çözünmez lifler aşısından dolukça zengindir. Bu özelliği, bizim kalın bağırsakta diyet lifi fermantasyonuna yardımcı olur ve sindirim sisteminde bulunan yararlı bakterilerin sayısını arttırır. Ayrıca, sağlıklı bağırsak hareketleri kolon kanseri riskini azaltır. Fasulye bağırsak hareketlerini arttırdığı için kolon kanserine yakalanma riskini de azaltmış olur.

Kalp Sağlığına Faydaları: Barbunya fasulyesi yüksek lif içeriğinden dolayı kolesterol seviyesini düşürebilir. Barbunya fasulyesinin içerdiği folat ayrıca kalp ritmini dengeleyerek, kalp krizi ve damar hastalıkları riskini azaltır, homosistein seviyelerini düşürebilir. Bütün bunların yanında  kardiyovasküler sistemin sağlıklı işleyişi için yardımcı olan magnezyumu bol miktarda içerirler.

Enerji Kaynağı Fasulye: Demir açısından zengin olan fasulye, genel anlamda bünyede enerjiyi arttırmaya yardımcı olur. Demir ayrıca vücudunuzun metabolizma ve enerji üretimi için gereklidir. Manganez açısından da oldukça zengin olan fasulye, organların ihtiyacı olan gerekli enerjiyi sağlar.

Protein Kaynağı: Protenin açısından da oldukça zengin olan fasulye bu bağlamda et ve süt ürünlerine rakip olabilir. Maksimum derecede beslenmeyi arttırmak için fasuyle ve pirinç tüketimi önerilmektedir.

Güçlü Kemikler: Mangenez ve kalsiyu açından zengin olan fasulye kemiklerin sağlığını korumanın yanında kemik erimesi gibi hastalıklara karşı faydalıdır.Fasulye homosistein düzeyini korur ve kemik ve kalça kırığı riskini azaltır folat içerir

Kötü Kolesterolü Önler: Fasulyenin içerdiği bazı bileşenler karaciğerde kolesterol düzeyini inhibe etmeye yarar. Bu bileşenler, asilerin seviyesini dengekeyen yağ asitleri oluşturarak kötü kolesterolün oluşmasına engel olur.

Diyabet Riskini Azaltır: Fasulye düşük glisemik indeksi karbonhidrat içerirler. Bu özelliği fasulyeye diyabet riskini önlemek için yardım eder.

Kan Hücrelerine Faydaları: Fasulyenin içerdiği besinler DNA ve RNA sentezi için yararlıdır. Bu özelliği sayesinde arterlerde homosistein düzeyini düşürmek ve böylece kalp hastalığı riskini azaltmak için önemli rol üstlenir.

Cilt Sağlığını Korur: Fasulyede bulunan amino asitler, glukoneogenez,yağlı asitler, lipitler hemoglobin sentezi metabolizmasını korumaya yardım eder. Böylece, sağlıklı cilt bakımı için kullanışlı faydalı olur.

Serbest Radikaller: Beyaz fasulye, anti kanser özelliklerini içeren antioksidanlar açısından oldukça zengindir. Beyaz fasulye, vücutta bulunan serbest radikallerin etkisini azaltmak suretiyler, başta kanser olmak üzere bir çok kronik hastalığa neden ola sağlıksız unsurların ortadan kalkmasını sağlayabilir.

Fasulyenin Diğer Faydaları: Şimdiye kadar yapılan bilimsel araştırmalar fasulye ve fasulye çeşitlerinin sağlık açısından 60 dan fazla fayasının olduğunu ortaya koymuştur. Bunlardan en önemli faydalarını sıralamaya çalıştırk, lakin fasulyenin faydaları saymakla bitmez. Fasulyenin bilimsel olarak kanıtlanmış diğer faydalarını şu şekilde sıralamak mümkün;

  • Kalp sağlığına faydalı olan fasulye, kalp sağlığına iyi gelen folat ve folik asit açısından zengindir.
  • Belleg ve zihin sağlığına fasulye oldukça oldukça faydalıdır. Beyin hücrelerinin sağlığını koruyan tiamin açısından zengindir. Bunun yanında zihin ve beyin sağlığı için hayati önem taşıyan B1 vitaminiiçermektedir.
  • Anti Aging kırmızı barbunya fasulyesi antioksidalar açısından zengindirler. Kırmızı fasulye uzun ömür ve hücre ölümüneengel olabilir. Aynı zamanda hücrelere faydalı olduğu için cilt sağlığına katkıd abulunur.
  • Kırmızı fasulye kan şekerini düzenleyeme yardımcı olabilir. Bunun yanında kilo vermeyi kolaylaştırarak teşvik eder.
  • Bazı kaynaklar fasulye türlerinin migrene iyi geldiğini söylemektedirler. Fasulye migreneden kaynaklanan baş ağrılarını ve yüksek kan basıncını düzenler.
  • Fasulye B6 vitamini içeridğinden dolayı ve ayrıca diğer mineraller yardımıyla doku büyümeine yardımcı olmaktadır.
  • Fasulyenin bol miktarda çinko içermesi göz sağlığına faydalıdır.
  • Bağırsak sağlığı için fasulye faydalıdır, ayrıca Bağırsak sendromu rahatsızlıklarına karşı tedavi edici zöelliği avrdır.
  • C vitamini içerdiğinden dolayı, fasulye başta makula dejenarasyonu olmak üzere sağlık açısından bir çok faydası vardır.
  • Niasin içeridği için fasulyenin migren hastalarına iyi geldiğine inanılır.
  • Kasiyum içeren fasulye güçlü kemiklerin olışmasını sağladığı gibi, yaşlılıktan kaynaklanan kemik hastalıklarından korur.
  • Fasulye B vitamini kompleksini içerdiği için zihinsel hastalık olan Alzheimer gibi yaşa bağlı hastalığı önler.
  • Fasulye aknelerin önelnmesinde etkilidir.
  • Göz sağlığını koruyan fasulye, göz hastalıklarına yakalanmayı engeller. Dünde bir bardak kırmızı fasulye tüketimi göz sağlığını korur.
  • Fasulye sağlam bağışıklık sistemi oluşturmaya yardımcı olur.
  • İçerdiği çeşitli vitamin, mineral ve bileşenler yardımıyla, inflamatuar, dejeneratif ve kardiyovasküler hastalık riskini azaltabilir.
  • Romatoid Artrit ağrılarını fasulyenin içerdiği bakır azaltabilir.
  • Enerji verici özelliği olan fasulye, aynı zamanda yorgunluğa faydalıdır. Yorgunluğu giderir.
  • Bol miktarda magnezyum içeren fasulye astım hastalığına iyi gelir.
  • Fasulye demir, bakır, magnezyumu bol miktarda içerdiğinden dolayı saç sağlığına faydalıdır.
  • Fasulyenin içeridği mineraller aynı zamanda tırnak sağlığını korur.
  • Bol miktarda protein içeren fasulye çocukların gelişimine katkıda bulunur.

Fasulyenin Zararları

 Sağlık açısından oldukça faydalı olan fasulyenin kişinin sağlık durumuna göre bazı yan etkileri olabilmektedir. Şimdiye kadar cidii yan etkisinin olduğuna dair bir bilgi yoktur lakin;

  • Aşırı tüketilidğinde hazımsızlığa, şişkinlik hissine neden olabilmektedir.
  • Fasulye genelde haşyanarak tüketilir, çiğ tüketilmesi zehirlenmeye neden olabilir.
  • Aşırı tüketilmesi gaz sorunların ve bundan dolayı göğüzte ağrıya neden olabilmektedir.

Tavsiyeler

Fasulye yetişkinlerin ve çocukların düzenli olarak tüketmesi gereken besinler arasında gödünüyor. Yetişkinleri başta kanser olmak üzere bir çok ciddi hastalıktan korurken, çocukların gelişimine katkıda bulunuyor.

Kaynaklar

  1. 40 Amazing Benefits Of Kidney Beans/ Rajma For Skin Hair And Health
  2. 5 Health Benefits of Beans—and 5 Surprising Risks
  3. Beans: Protein-Rich Superfoods By Jenny Stamos Kovacs, Reviewed by Kathleen M. Zelman, MPH, RD, L
  4. What’s New and Beneficial About Black Beans
  5. Health Benefits of Beans and Their Healing Power
  6. 6 health benefits of beans
  7. After-40 Nutrition: The Surprising Health Benefits of Beans





Yorumunuzu bırakın

Yorumunuz*

İsminiz*
İnternet siteniz

Limit aşıldı. Lütfen bir süre sonra tekrar deneyin.