Elma kabuğu çayının faydaları nelerdir?


Elma kırmızı, yeşil, sarı ya da gül renkleri bulunan; sayısız vitamin, antioksidan, lif ve diğer besin değerleri açısından oldukça zengin bir meyvedir. Enerji kaynağı olan bu oval biçimli meyve aynı zamanda cilt, saç ve genel sağlık için oldukça faydalıdır.

 

Söz konusu faydalardan yararlanmak için günde en az bir elma yenmesi tavsiye edilmektedir. Antioksidan zengini olan elma önemli oranda quercetin bileşeni içermektedir. Bu nedenle, elma özellikle saç ve cilt sağlığı için oldukça etkili olarak kabul edilmektedir. (1)

Eğer elma yedikten sonra soyduğunuz kabukları atmaktan pişmanlık duyuyorsanız; onları saklayıp bir fincan sıcak elma kabuğu çayı hazırlayabilirsiniz. Bu durumda lezzetinin keyfini çıkarırken sağlığa olan faydalarından yararlanma fırsatı yakalarsınız. Sadece her zaman kimyasallardan uzak durmak için kullandığınız elmanın organik olduğundan emin olun. Bu çayın en mükemmel ve faydalı yanı tamamen doğadan gelmesidir. (2)

elma kabuğu çayının sağlığa faydaları

Elma kabuğu çayının sağlığa faydaları

Vitamin kaynağıdır: Elma kabukları göz ve cilt sağlığı için önemli olan vitamin A ve vitamin C kaynağıdır. Bu vitaminler hem bağışıklık sistemini hem de göz ve cilt sağlığını desteklemek için oldukça idealdir. Bunlara ek olarak, vitamin K içeren elma kabuğu vücuttaki hücre yapısı ve folat yapımı için de oldukça önemlidir.

Mineral kaynağıdır: Elma kabukları anemi hastalarına yardımcı olacak kalsiyum ve fosfor açısından oldukça zengindir. Aynı zamanda, çinko, sodyum, magnezyum ve yeterli miktarda demir içermektedir. Bu mineraller sağlıklı kemik ve diş yapısı için oldukça yararlıdır. Elma kabukları kadınlar için önemli olan folik asit ve demiri bulundurmaktadır.

Lif kaynağıdır: Elma kabukları yenilebilir lif kaynağı olduğu için vücuttaki yağ dokusunu hedef alarak kilo verme hedefinde ideal bir seçenek olmaktadır. Bu lifler bağışıklık sistemini temizlemekle kalmaz aynı zamanda bağırsak hareketlerini düzenlemeye yardımcı olmaktadır. Bu lifler aynı zamanda kardiyovasküler sistem ve sindirim sağlığını korumaya destek olmaktadır.

Antioksidan kaynağıdır: Elma kabukları serbest radikallerle baş edebilen doğal antioksidanlar açısından oldukça zengindir. Doğal fenolik asit, antioksidan ve flavonoidler içeren elma kabukları serbest radikallerle savaşarak sindirim bozukluklarını, kalp krizi riskini ve diyabet hastalıklarını önlemek için etkilidir. (3)

Solunum ve akciğer problemlerine iyi gelir: Elma kadar elma kabuğunun tüketilmesi de uzmanlar tarafından önerilmektedir. Elma kabuklarının quercetin olarak bilinen bir bileşiği barındırması nedeniyle akciğer fonksiyonlarının daha düzgün çalışmasına etki edebileceği söylenmektedir. Yapılan çalışmalarda elma kabuklarının aynı zamanda solunum problemleri için de faydalı olabileceği görülmüştür. Quercetin bileşeni beyindeki doku hasarı ve hafıza kaybına karşı koruma sağlamaktadır.

Kan şekeri kontrolünü sağlar: Elma kan şekeri düzeyleri için faydalı bir besin olarak tanınmaktadır. Aynı şekilde elma kabukları da kan şekerinden sorumlu olan enzimlerin aktivitesini geciktirici olarak çalışıp nişastanın parçalanmasını önlemektedir. Bunun da bir sonucu olarak, kan içindeki şeker salımına etki ederek kan şekeri seviyelerinin azalmasını sağlamaktadır.

Safra taşı oluşumunu engeller: Elma kabukları lif açısından oldukça zengindir; bu nedenle safra taşı oluşumunu önlemek için idealdir. Vücuttaki kolesterol seviyeleri arttığı zaman dolaylı olarak safra katılaşır ve zamanla safra taşı oluşmaktadır. Bu durumu önlemek için lif açısından zengin olan elma kabuklarını diyet programınıza eklemek faydalı olacaktır. Elma meyvesi de bu durumu tedavi etmek için oldukça iyidir. (4)

Kansere karşı korumaktadır: Elma kanser gibi ciddi hastalıklara karşı koruma sağlamasıyla bilinmektedir. Bunun bütün nedeni ise kabuğunda gizlidir. Wisconsin Üniversitesi testlerine göre, elma kabuğundaki antioksidanlar prostat ve meme kanseri gibi kanserleri önlemek için hücrelerin büyümesini yavaşlatmaktadır. Araştırma sonuçlarında elma kabuklarının kanser karşıtı özellikleri için tüketilmesi tavsiye edilmiştir. Ayrıca bazı araştırmalarda kalp hastalıklarına karşı da koruduğu gözlemlenmiştir. (5)

Kas yapısını destekler: Yapılan araştırmalarda, elmanın kabuklarının yüksek oranda yoğunlaştırılmış ursolit adı verilen bir madde içermesi nedeniyle kronik sağlık sorunları için faydalı olabileceği belirtilmiştir. Ursolik asidin kas artışına olan faydası bilinmektedir. Diğer yandan vücut yağını da azaltıp kan şekeri ve kolesterol seviyelerini düşürmektedir. (6)

Kilo vermeye yardımcı olur: Obezite, diyabet ve yağlı karaciğer durumlarıyla ilişkili yaygın bir sağlık endişesidir. Iowa Üniversitesi araştırmacıları tarafından yapılan yeni bir çalışmalarda, elma kabuğunun sahip olduğu doğal maddeler obezite ve onun zararlı etkilerinden vücudu koruyabildiği gösterilmiştir. Elma kabuğunda bulunan ursolik asit olarak bilinen madde kas yapısını desteklemekte, yağı yakmakta, dokuları korumakta ve kalori yakmaya yardımcı olmaktadır. Böylece obezite riskini azaltmaktadır. (7)

Cilt sağlığına destek olmaktadır: Elma kabukları vitamin, mineral ve polifenoller açısından oldukça zengindir; bu nedenle serbest radikallerle savaşır ve cilde genç bir görünüm kazandırmaktadır. Sahip olduğu polifenoller cildi ultraviyole ışınların zararlarına karşı korumaktadır. Antioksidanlar ise cilt hücrelerinin kalitesini artırmaktadır. Diğer yandan elma kabukları cilt tonunu eşitlemek ve erken yaşlanmayı önlemek için vitamin C takviyesi de yapmaktadır. (8)

Elma kabuğu çayı tarifi

Elma kabuğu çayının hazırlanışı

Malzemeler:

  • Organik elma kabukları
  • Su
  • Tarçın çubukları
  • Birkaç adet bütün karanfil
  • 1/2 limon kabuğu rendesi
  • Bal

Hazırlanışı: Bir tencereye elma kabuklarını, tarçını, karanfili ve suyu ekleyip kapağını kapatıp kaynamaya bırakın.

Bir taşım kaynadıktan sonra altını kısıp 10 dakika daha pişirin.

Limon kabuğu rendesini de ekleyip birkaç dakika daha pişirmeye devam edin.

Demlemeye bırakma işleminde baharatları, limon rendesini ve balı ekleyin. (9)

Portakallı elma kabuğu çayı tarifi

Bu hoş kokulu çay için elma kabuklarından yararlanın. Tarif 1 litre (4 su bardağı) için verilmiştir.

Malzemeler:

  • 6 adet elmanın kabukları ve çekirdekleri
  • 1200 ml (5 bardak) su
  • 1 büyük portakalın suyu
  • 1 adet tarçın çubuğu
  • Servis için limon dilimleri ve bal

Hazırlanışı:

  1. Elma kabuklarını ve çekirdeklerini; portakal suyu ve tarçın çubuğunu 5 bardak suyla beraber bir tencerede bir taşım kaynamaya koyun.
  2. Su güzel turuncu, sarı bir renk alacaktır. Isıyı düşürün ve 15 dakika boyunca kaynamaya bırakın.
  3. Sonrasında altını kapatıp ve bir süzgeçten geçirip servis edin.a (10)

Tarçınlı elma kabuğu çayı tarifi

Malzemeler:

  • 5 adet elma kabuğu
  • 1 adet çubuk tarçın
  • 2 çay kaşığı siyah çay
  • 600ml su
  • 1 çay kaşığı limon suyu ve bal

Hazırlanışı:

Bir tencereye elma kabuklarını, 2 çay kaşığı siyah çayı, 1 adet çubuk tarçını, 1-2 çay kaşığı balı, 1 çay kaçığı limon suyunu ve 600ml suyu ekleyin.

Karışımı orta ateşte kaynatın. 5 dakika daha pişirdikten sonra ısıya dayanıklı bir sürahinin içine çay süzün. Kupalara bölüp sıcak olarak servis edin. (11)

Elma maskesi tarifi

Malzemeler:

  • 1 adet elma
  • 5 çay kaşığı bal

Hazırlanışı: Bir adet orta boy elmanın kabuklarını soyun ve 5 çay kaşığı bal ile birleştirin. İyice karıştırın ve sonrasında temiz cildinize yüz maskesini uygulayın. 10 dakika bekledikten sonra soğuk su ile durulayın. Eğer pul pul dökülen bir cilde sahipseniz bu karşımıza pişmemiş yulaf ezmesi ekleyebilirsiniz. (12)

Elma kabuğu çayının zararları

Hamilelikte ve emzirme döneminde elma çayı tüketimi: Hamile veya emziren bir anneyseniz elma çayı içmekten kaçınmalısınız.

Elma çayı rosaceae familyasına duyarlı insanlarda alerjik reaksiyonlara neden olabilir.

Elma çayı, bazı ilaçların etkileri ile etkileşime girebilir. Bu nedenle her zamanki gibi elma çayı içmeden önce doktorunuza danıştığınızda emin olmalısınız. (13)